Ceviche 1 dose
14,00€EN: Marinated white fish in citrus sauce with red onion, cherry tomato, masago, coriander sprouts, shredded chilli flakes and spring onion
PT: Peixe branco marinado em molho cítrico com cebola roxa, tomate cereja, masago, rebentos de coentros, flocos de pimenta picada e cebolinho
Classic Usuzukuri 1 dose
18,00€EN: White fish or salmon thin slices marinated in ponzu sauce, togarashi, kizami and ikura and chives
PT: Fatias finas de peixe branco ou salmão marinadas em molho ponzu, togarashi, kizami e ikura e cebolinho
Crispy Ebi Salmon 4 pçs
12,00€EN: Braised Salmon, Cheese Cream rolled in crispy shrimp with fried leek (Alho Frances) on top
PT: Salmão Braseado, Creme de Queijo enrolado em camarão crocante com alho francês frito por cima
Crispy Shrimp 4 pçs
9,00€EN: Shrimp rolled in kataifi pastry (Masa Kataifi) with chives and bittersweet sauce
PT: Camarão enrolado em massa kataifi (Masa Kataifi) com cebolinho e molho agridoce
Ika Furai 4 pçs
8,00€EN: Squid filled with batter and deep fried with chives and bittersweet sauce
PT: Lulas recheadas com massa e fritas com cebolinho e molho agridoce
Japonesinha com Ovo 1 pç
9,95€EN: Japanese Vegetable Pancake with shrimp and tonkatsu sauce, japanese mayonnaise, fried egg and katsuo-bushi
PT: Panqueca japonesa de vegetais com camarão e molho tonkatsu, maionese japonesa, ovo estrelado e katsuo-bushi
Kaki Furai 3 pçs
10,00€EN: Fried Oyster in panko served with tonkatsu sauce, ikura and kizami
PT: Ostra frita em panko servida com molho tonkatsu, ikura e kizami
Kaki Nama 3 pçs
9,00€EN: Fresh oysters with ponzu sauce, chives, ikura, kizami wasabi and spring onion
PT: Ostras frescas com molho ponzu, cebolinho, ikura, kizami wasabi e cebolinho
Miso Zuke Salmon 1 dose
16,00€EN: Salmon curated in miso sauce, grilled with foie gras, leek crisps, sesame and spring onion
PT: Salmão curado em molho miso, grelhado com foie gras, chips de alho francês, sésamo e cebolinho
Salmon Toro
16,00€EN: Salmon belly slices in horseradish bed with truffled ponzu sauce. Topping with ikura and sesame
PT: Fatias de barriga de salmão em cama de rábano com molho ponzu trufado. Cobertura com ikura e sésamo
Sauteed Mushroom
6,50€EN: Sauteed Mushroom with soy beans, sake and soy sauce over grilled pineapple
PT: Cogumelos salteados com soja, saké e molho de soja sobre ananás grelhado
