Ceviche 1 Dose
11,90€EN: Marinated white fish in citrus sauce with red onion, cherry tomato, masago, coriander sprouts, shredded chilli flakes and spring onion
PT: Peixe branco marinado em molho cítrico com cebola roxa, tomate cereja, masago, rebentos de coentros, flocos de pimenta picada e cebolinho
Classic Usuzukuri 1 dose
14,90€EN: White fish thin slices marinated in ponzu sauce, togarashi, kizami and ikura and chives.
PT: Fatias finas de peixe branco marinadas em molho ponzu, togarashi, kizami e ikura e cebolinho.
Ebi Salmon Crocante 4 pçs
9,50€EN: Braised Salmon, Cheese Cream rolled in crispy shrimp with fried leek (Alho Frances) on top
PT: Salmão Braseado, Creme de Queijo enrolado em camarão crocante com alho francês frito por cima
Japonesinha com Ovo 1 pç
7,90€EN: Japanese Vegetable Pancake tonkatsu sauce, japanese mayonnaise, fried egg and katsuo-bushi
PT: Panqueca japonesa de vegetais e molho tonkatsu, maionese japonesa, ovo estrelado e katsuo-bushi
Miso Zuke Salmon 1 dose
14,50€EN: Salmon curated in miso sauce, grilled with foie gras, leek crisps, sesame and spring onion
PT: Salmão curado em molho miso, grelhado com foie gras, chips de alho francês, sésamo e cebolinho
Mushroom Sauteed 1 Dose
6,00€EN: Fried Vegetables with grilled pineapple.
PT: Legumes fritos com ananás grelhado.
Salmon Toro
14,20€EN: Salmon belly slices in horseradish bed with truffled ponzu sauce. Topping with ikura and sesame
PT: Fatias de barriga de salmão em cama de rábano com molho ponzu trufado. Cobertura com ikura e sésamo
Taco – Sakana 1 dose
7,00€EN: Crispy corn tortilla with white fish, salmon, red onion, cherry tomato.
Topping with coriander, sprouts, Japanese Mayonnaise, shredded nori, masago
PT: Tortilha de milho crocante com peixe branco, salmão, cebola roxa e tomate cereja.
Cobertura com coentros, rebentos, maionese japonesa, nori picado, masago
Tartare Tuna 1 dose
17,90€EN: Tuna cubes with shallots, fresh ginger and ponzu sauce with kizami wasabi, quail egg yolk, spring onion, shredded dry chilli
PT: Cubos de atum com chalotas, gengibre fresco e molho ponzu com kizami wasabi, gema de ovo de codorniz, cebolinho, pimenta seca ralada
Tempura Ebi 5 pçs
11,90€EN: Fried prawns in Japonesa tempura, accompanied by ponzu sauce, horseradish, ginger
PT: Camarões fritos em tempura japonesa, acompanhados de molho ponzu, rábano, gengibre
Tiradito Otoro 1 portion
18,90€EN: Fine otoro slices, with kirami horseradish in wasabi bed and ponzu sauce, ikura, togarashi.
PT: Fatias finas de otoro, com rábano kirami em cama de wasabi e molho ponzu, ikura, togarashi.
